※ 「吉田酒造」の続き 今朝宅急便®で日本酒が届いた。 買ったつもりがないので、不思議に思って中を確認すると、吉田酒造で利き酒をしたときの成績が良かった (四問中四問正解) のでその賞品らしい。 得した。

昨年くらいから、福井の地酒が気に入ってしまい、県内の酒ばかり飲んでいる。 今日は同じ永平寺町内で「白龍」を造っている吉田酒造へ。 利き酒をしたり、甘酒や粕汁を味わったりした。 帰りにしぼりたての生酒を一升を買って、おまけにしぼりきっていない酒…

ガシャポン® (*1) で男前豆腐の猪口をゲット。 (*1) ガシャポン® はバンダイの登録商標。

※ 「男前ブラックげっと」の続き。 昨日げっとした「男前ブラック」。 灰色の豆腐。男前豆腐同様さらしに包まれている。男前豆腐の小さい方と多分同じ大きさ。 しっかりした味わいだった。 何故かポン酢が合わなかった。豆腐用の有機醤油で食べた。 今日は、…

※ 「マサヒロげっと」の続き。 さっき妻から携帯メールで、写真だけが送られてきた。 おおっ! これは「男前ブラック」をゲットしたという知らせではないか。妻よ、でかした! 聞くところによると、黒豆で作った灰色の豆腐らしい。今晩が楽しみだ。 ちなみに、…

土日は、福井駅周辺で色々と購入。 茶の専門店があったので、『東方美人』を少しだけ試しに購入。 『旭ポンズ』があったので購入。大阪で人気があるポン酢らしく、ジョニー (謎) 用に、前から探していたものだ。大阪以外では中々手に入らないらしい。「完全…

※ 「ジョニーとの食べ比べ」の続き。 マサヒロ対決シリーズ。 ■ 第六回戦: 「マサヒロ丑年蟹座 京都湯豆腐」(男前豆腐店) VS.「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」(男前豆腐店) VS.「ジョニ男」(男前豆腐店) ■ 第七回戦: 「マサヒロ」(男前豆腐店) VS.「風に吹か…

オブジェクト倶楽部 2006 クリスマスイベントでやった「『メタボリック症候群からの視点変換』～果たして真の男前豆腐とは?～」(http://www.objectclub.jp/download/files/event/2006Christmas/talks09_kojima.pdf) の続き。 ジョニー (謎) との食べ比べシリ…

# 「正月用の酒」の続き。 福井県鯖江市の加藤吉平商店へ行った。正月用の酒として「梵」を買うためだ。 我が家の正月用の梵。左から: 「梵 吉平」― ０℃で二年間熟成した山田錦・純粋古式醸造の純米大吟醸酒「梵 特醸 純米酒」― 一年間氷温熟成した五百万石…

※ 昨日の続き。 最近飲んでる酒をもう一つ。WILD TURKEY SHERRY SIGNATURE。 これは1リットル瓶。WILD TURKEY は好きでよく飲む。 日本酒とバーボン以外で最近日常的に飲むのは、ビールや泡盛。たまにワインや焼酎。

最近飲んでる酒は、花垣 大吟醸伍年古酒。 熟成された味わいで、ぬる燗が美味い。 肴は、金沢の味「佃の佃煮『鮴 (ごり) 』」。滋味。

正月用に酒を準備。「梵・吉平」。 福井県鯖江市の加藤吉平商店の純米大吟醸。 この蔵では、純米酒しか作っていない。伝統的な醸造方法を用いており、低温で長期熟成させるのが特徴。「梵・吉平」は、3℃で二年熟成しているらしい。 ※ ちなみにここの最高峰は…

黒龍へ行って酒粕を入手。焼いて食べる。 通常の酒粕と全然違う。嫌な匂いが全くしない。外をかりっと焼いて中はふわふわ。口の中ですぅーっと溶ける。しみじみ美味い。

ドリアンチップを買ってみた。 臭くない。というか、匂いが余りない。さくさくとした食感で、意外と癖のないさっぱり味。甘いやつもあるのだが、これは塩味。飽きがこない感じで、まあまあいける。 おまけ。ココナツ チップも買ってみた。 これは、ココナツ…

SPAM を誰かに送り付けてやりたい。ハムはお歳暮の定番だというではないか。SPAM だって何の悪いことがあろうか。 ちなみに、迷惑メールを "SPAM" と呼ぶのは、「只管 SPAM、SPAM と連呼しまくる Hormel 社の CM」が元になっているらしい。"Monty Python’s F…

the Microsoft Conference 2006 (東京会場) の一日目の夜は、某アライアンス (謎) の方々と、噂の「JESSE JAMES 三鷹店」へ。ステーキフェア中。 ここはバーボンの店だが、ステーキが名物になっていて、一部でとても美味しいと大好評の店なのだ。 飲んだもの…

先日「けんぞう蕎麦」を雨の中歩いて食べに行ったところ、臨時休業で食べられなくて残念な思いをした話を書いた。 ※ 『けんぞう蕎麦』 今日はそのリベンジで、雨の中自転車で「けんぞう蕎麦」に向かった。 三連休の昼時ということで、店の中には五組程の待ち…

先週は、『Tech・Ed 2006 Yokohama』に『XP祭り2006』と丸々一週間関東のイベントに参加していた。 様々な心躍る出来事があり、また凹むような出来事があり。 こうした出来事の中に、私にとってのアハ体験があり、それが自分自身の脳内回路を変化させていく…

※ 「圧力鍋」の続き。 ビーフ シチュー、カレーに続いて、今夜は圧力鍋で豚の角煮を作ってみた。 簡単だ。

4.5リットルのルミナスプラスの圧力鍋が ¥3,980 で売られていたので、生まれて初めて圧力鍋を買ってみることにした。 前々から (二十年程前から) 興味はあって、何度か買ってみようかと思いながらも、一度も手にしなかったものの一つだ。それが、とうとう使…

知人の日記に、「バニラアイス＋黒糖梅酒」が美味いとあったので、先週末に試してみた。 結果、知人の「極上のラムレーズン アイス」という言葉に納得。これは滅法美味い。 喜んだ嫁は、レディーボーデンのバニラを三箱も買ってくる始末。 コツ: * 美味しい…

今日は、夏向けに「アルコール度数が低くて冷やして飲むと美味しい酒」を色々と買ってきた。 "Cidre Val de Rance Cru Breton Doux" フランス ブルターニュの Val de Rance のシードル (りんご酒)。 一番しぼりのフレッシュな林檎果汁のみを使用。 これを飲…

福井の美味しいものをいくつか。 ソースかつ丼 おろし蕎麦 ラブリー牧場のソフトクリーム 若狭鰈 若狭河豚 地酒 写真は、私の住んでいる永平寺町内に売っている「りうぜんだんご」。 さっき買ってきたものだ。 甘い団子だが、実に美味しい。 福井にお越しの…

フェアモール福井のちゃれんじ横丁 (謎) にあるタイ カレーの店「チャイ・ディー」が12月20日で閉店するということで、慌てて昨日行ってみた。 私はカレーが好きだ。一日三食カレーでも大丈夫。 中でもタイ カレーがとても好きで、機会があれば食べている。 …

「カレー」の件だが、ついに結論が出た (謎)。 # 福井さんのお陰 (謎)。 辛くない ＋ 辛い ＝ 幸 辛くない ＋ 辛くない ＝ 辛 辛い ＋ 辛い ＝ 辛 辛い ＋ 辛くない ＝ 幸 ということに。 つまり (謎)、辛いのが好きな私は: 「辛くないときは辛いのが幸せ。…

# 「カレー」の続き。 昨夜のカレーが残ったので、今日は、甘藍(キャベツ)と人参(ニンジン)を入れ、水とガラムマサラを足して、石焼ビビンバ用の石鍋でスープ カレーに。 食べている間も食卓でぐつぐつと沸騰している。 熱くて辛くて、美味い。

昨日は、息子の小学校の行事の関係で休みをとった。 朝から娘と二人で、息子の行事を観に行ったり、買い物に行ったり、した。 そして、午後からは、夕食用に、四時間かけてカレーを作成した。 私は、辛いカレーが好み (CoCo壱番屋でいうと5辛辺りが調度良い)…