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プログラミング C# - 翔ソフトウェア (Sho's)

C#/.NET/ソフトウェア開発など

ピェンロー

※ 「ピェンロー 第三弾」の続き。

昨年からうちの定番鍋に加わったピェンロー (白菜鍋)。

今冬は既に二回やった。

■ 一回目:

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■ 二回目:

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これからどんどん白菜が美味しくなるので楽しみ。

※ レシピ:

■ メモ:

兎に角、白菜を楽しむ鍋。

なので、先ずは美味しい白菜をふんだんに使うことがコツ。

それから、味付けは塩と七味なので、その二つはいいものを使った方が良い。

うちの場合:

最後の雑炊が絶品。

雑炊用の汁が足りなくならないように、始めは水を多めにしておいた方が良い。