プログラミング C# - 翔ソフトウェア (Sho's)

C#/.NET/ソフトウェア開発など

最近飲んでる中国茶

επιστημη さんの影響などで、よく自宅で中国茶を飲む。 最近電気ケトルを買った。電気ケトルだと直ぐに湯が沸いて、あっと言う間に淹れられるのだ。蓋椀か急須に少しの茶葉。それで何杯も楽しめる。 職場には、普耳茶を冷やしたものを水筒で持参して楽しんで…

ハントンライスとタンバルライス

※ 「ハントンライスとタンバルライス」の続き。 四年半前の日記に、以下のように書いた。 私の大好物にハントンライスというのとタンバルライスというのがある。 子供の頃はよく食べた。 しかし、ここ二十年では一回しか食べていない。 洋食の一種で、強いて…

角七輪

子供が大きくなってきたので、久々に家族で自宅の前でバーベキューをやった。 先ずは、家の前に七輪を持ち出し、炭を熾す。 バーベキューは七輪でやるのが良い。炭を熾しやすいだけじゃなく、珪藻土で出来ている分熱が逃げないので、火持ちが良く炭持ちが良…

舞美人

※ 「舞美人」の続き。 正月に飲んだ、『舞美人 2004年醸造 純米吟醸 常温熟成 無濾過本生原酒』を、また美川酒造場 (福井県福井市) に買いに行ってきた。

ホッピーとキンミヤ焼酎

ビールが好きで好きで堪らないのだが、ホッピーも好きなので買いに行ったら、キンミヤ焼酎を勧められた。 ■ 推奨されてたレシピ:よーく冷やしたキンミヤ焼酎を 70cc ジョッキに注ぐその上から、よーく冷やしたホッピーを一瓶全部、勢いよく注ぐ ここで一首: …

スターバックスのインスタントコーヒー

スターバックスのインスタントコーヒーを買ってきて飲んでみた。 インスタントなので香りに乏しいが、確かに味はスターバックスのコーヒーっぽい。

Taco

シアトルの QFC で買ってきたコーン トルティーヤとサルサ ソースでタコスを作って食べた。

舞美人

一昨年、昨年と正月の酒は、福井県鯖江市の加藤吉平商店の『梵』だった。ここは無添加の純米酒しか造っておらず、長期氷温熟成されたその旨さは堪らない。熟成された旨みを持ちつつも、驚く程フレッシュでフルーティな酒が多いのが特徴だ。ちなみに、私が好…

ピェンロー

※ 「ピェンロー 第三弾」の続き。 昨年からうちの定番鍋に加わったピェンロー (白菜鍋)。 今冬は既に二回やった。 ■ 一回目: ■ 二回目: これからどんどん白菜が美味しくなるので楽しみ。 ※ レシピ:http://www.yui.or.jp/7jigen/club/penro1.htmlhttp://oisis…

金沢カレー

久々に金沢カレーを食べてきた。 カレーのチャンピオン。 大盛りと普通盛りで同じ値段だった。写真は「Lカツカレー」(飯大盛りカツ普通)、680円。 金沢カレーは、カツとキャベツが載っているのが特徴。 量多め。こく少なめ。甘からず、辛からず、美味からず …

福井のおいしいものめぐり

今日は家族で福井駅前へ。 色々と福井のおいしいものを物色。 ■ 福井駅前で入手可能! 我が家のお勧めの福井のおいしいもの。 ・駅前に有ったポスター。福井の代表的な冬の菓子の「えがわの水羊かん」と「小鯛のささ漬」。 ・福井のファーストフード。「ソー…

岩本屋

今日は、家族で福井の人気ラーメン店岩本屋へ。 基本こってり系だけど、味の濃さや背脂・葱の量、麺の固さ等、好みの味が細かく選べる。 全部普通のラーメン700円。久し振りに本格的なラーメンを食べてかなり満足。

えびっチョ

「えびっチョ」が半額で売られていたので買ってみた。 かっぱえびせんにチョコレートを掛けちゃいました、というような菓子。 妻と食べてみたが、まるでかっぱえびせんにチョコレートを掛けて一緒に食べてるみたいな味だった。 ちなみに妻が最近はまってるの…

ピェンロー 第三弾

※ 「ピェンロー 第二弾」の続き。 ピェンロー三回目。 白菜鶏腿肉豚バラ肉金胡麻乾し椎茸 (多め)ゲランドの塩八幡屋礒五郎の七味 でやって、大成功。毎回の結果を受けて少しずつ良くなっている気がする。材料で最も大切なのは勿論白菜で、よって冬の寒い時期…

味噌おでん

昨日久々に味噌おでんを食べた。何と云うことのない出来合いのものを買ってきて自宅で温めただけのもの。 これがめちゃめちゃ旨かった。 黒っぽい汁で、黒っぽく煮えた大根やら竹輪やら。それに、真っ黒いどろっとした八丁味噌ベースの味噌だれを掛ける。と…

正月用の酒

TARRAGONA IPSIS CRIANZA 2003。 スペイン カタルーニャ産。 加藤吉平商店 「梵」 特撰純米大吟醸。 福井県鯖江の酒。 どちらもコスト パフォーマンスがすごい。

徹男

徹男ゲット。

グラサン マブ

グラサン マブ ゲット。

蕎麦打ち体験

日曜日に息子と二人で「蕎麦打ち体験教室」に行ってきた。福井の美山の蕎麦の作り方を教わってきたのでご紹介してみたい。 ※ 実技指導: 私の息子 蕎麦粉を用意する。つなぎには、小麦粉を入れる。所謂「二八蕎麦 (=小麦粉 2 に対して 蕎麦粉 8 の割合の蕎麦…

新ラーメンフォーク

新ラーメンフォークを購入。

越の一

とあるベトナムの方 (謎) に頂いたベトナム産の日本酒 (!) を飲んだ。 純米吟醸と書いてある。 これが美味しくって吃驚。 日本酒は大好きだ。でも、最近気に入って良く飲んでるのは芋焼酎。 写真は、先週飲んだ「魔王」。 # この写真だと「魔王」だか何だか…

ピェンロー 第二弾

※ 「ピェンロー」の続き。 初挑戦のピェンローは、我が家には油が強すぎたということだったが、再チャレンジした。 鶏腿肉 → 地鶏骨付き腿肉 豚バラ肉 → 豚ロース肉 胡麻油 → 金胡麻 に変更してみた。白菜も地物を市場のようなところに買いに行った。乾し椎…

ピェンロー

最近とある方が日記で紹介されていたピェンローがあんまりおいしそうだったので、昨晩挑戦した。 ピェンロー (扁炉) というのは、何でも妹尾河童氏の『河童のスケッチブック』という本で紹介されている鍋料理らしい。 参考: http://www.yui.or.jp/7jigen/clu…

茶マブ

「マブ」ゲットに続き、本日「茶マブ」げっと。 「マブ」の茶豆板だ。

ジョニー

三連ジョニーをゲット。

八幡屋礒五郎

Tech・Ed で、知人に買ってきていただいた、八幡屋礒五郎の七味がうまい。 下の写真は、ジョニー + 旭ポンズ + 八幡屋礒五郎 善光寺名物 七味 ゆず入。多分最強。

今週のビール

今週分のビール。 最近のお気に入りは、「Suntory The PREMIUM MALT'S 黒」(左手前)。 このビール旨過ぎ。ギネスのようなきめの細かいクリーミーな泡が最高。且つギネスよりすっきりした味わい。黒なのに苦みが少なく雑味がない。 # 反面香りはやや貧弱。 黒…

マブ

「マブ」ゲット。 ジョニー系じゃなくて男前豆腐系。つまり、しっかりした豆腐の味がする。旭ポン酢で食べた。好み。

中国茶

先週「わんくま同盟 東京勉強会 #10・オブジェクト指向分科会 #1」に参加したのだが、その折、επιστημηさんからお茶と蓋椀を頂いた。 4月に近所で買った台湾烏龍茶の「東方美人」、上海に行ったときに買ってきた中国緑茶「龍井」と大陸系の烏龍茶「安渓鉄観…

塩ぽん酢ジョニー

くっしー さん ご推薦の塩ぽん酢をやってみた。 ご推薦の三時間後には、「倉敷味工房 塩ぽん酢」を注文。数日後に届いたので、先ずは毎日のように食べているジョニーで試してみた。 いつもは「ゲランドの塩」または「旭ポン酢」でやっている。だが、塩ぽん酢…