加藤吉平商店 「梵」

# 「正月用の酒」の続き。

福井県鯖江市の加藤吉平商店へ行った。正月用の酒として「梵」を買うためだ。

我が家の正月用の梵。左から:

• 「梵 吉平」― ０℃で二年間熟成した山田錦・純粋古式醸造の純米大吟醸酒
• 「梵 特醸 純米酒」― 一年間氷温熟成した五百万石の純米酒
• 「梵 無濾過生原酒」― マイナス10℃で調整熟成した山田錦・山廃純米大吟醸の生原酒
• 「ぼん ときしらず」― ５℃で五年間熟成した五百万石の純米酒

梵の一覧。店には、ここには無い季節限定の濁り酒も置いて有った。

梵ストラップ。